食肉取扱いの佐久精肉店（旭川市）より、北海道ならではのエゾ鹿ジンギスカン３種セット（製造者:㈲山恵／鷹栖町）をお届けします。

北海道を代表するソウルフード「ジンギスカン」。低カロリーで栄養価が高く、女性にも人気のメニューをエゾ鹿肉でつくった製品です。

＜蝦夷狼をモチーフとしたキャラクターが描かれているパッケージ＞

上川郡鷹栖町の「山恵」がエゾ鹿肉を原料としたジンギスカンを開発。2019年10月25日より販売を開始しました。

同商品は佐久精肉店のタレによる味付けを施したコラボ商品です。

山恵で扱う原料肉は、エゾ鹿捕獲後に適切な下処理が出来る猟師からのみ仕入れを行っております。

狩猟暦30年を超える荒田代表（山恵）が肉を見極め、月齢が若く柔らかい肉のみを厳選して使用しています。

山恵では、仕入れから製造･加工まで徹底された衛生管理により、安心安全な製品を皆様にお届けします。

良質なエゾ鹿肉を佐久精肉店（旭川市）オリジナル「とまとたれ」に漬け込んだ”とまと味”は鹿肉特有のにおいを抑え、ジンギスカンが苦手な方もお楽しみ頂ける味となっています。

漬込ジンギスカンの王道”醤油味”、近年では人気となっている“みそ味”も鹿肉の味わいを生かしながら美味しく仕上げました。

原料から製造まで北海道が満載のエゾ鹿ジンギスカンを是非お試しください。

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