コウシ茶寮は別海町の憩いの場として町民に愛されているカフェで、地元産の乳製品にこだわったスイーツ・軽食・飲料を提供しています。

店主の田中さんは元酪農家で、酪農をされていた頃に自宅敷地で小さいカフェを始めたのがお店の原点となっております。コロナ禍の影響もあり酪農業界が落ち込んでいる中で、“業界を盛り上げたい”“乳製品の良さを伝えたい”という想いから2021年11月にオープンしたコウシ茶寮は、別海町産の乳製品をふんだんに使ったメニューを楽しめるお店となっております。

さらに多くの人に届けたいという田中さんの想いから、お土産として持って帰ることができる商品「北海道おてつめ最中」を開発しました。

「北海道おてつめカフェオレあん最中」はたっぷり260gのカフェオレあんと最中種が5組がセットになったギフトに最適な商品です。

素材1つ1つにこだわった餡と最中種はどれも絶品です。カフェオレ味の餡は別海町産の牛乳と北海道産の白花豆を使用した白餡がベースで、ミルキーな甘みとコーヒーの苦味が絶妙なバランスとなっており、地元のお客様からも大好評な味に仕上がっています。最中種は北海道産もち米を100%使用した可愛い子牛の顔型で、見た目も味も楽しめる一品となっております。

カフェオレあんはアイスやパンとの相性も抜群ですので、餡があまった際にお試しください。